حين يسأل مشتري التغليف “هل مورّدك معتمد لسلامة الغذاء؟” فالإجابة التي يريدها عادة هي FSSC 22000. وإليك ما تعنيه تلك الشهادة فعلاً ولماذا يجب أن تهمّك.
ما هي FSSC 22000
FSSC 22000 (شهادة نظام سلامة الغذاء) شهادة إدارة سلامة غذاء معترف بها من GFSI. مبنية على معيار الإدارة ISO 22000 مع متطلبات أولية للقطاع — ISO/TS 22002-4 للتغليف — ومتطلبات FSSC إضافية، تدقّقها جهة اعتماد مستقلة.
لماذا يهمّ مشتري التغليف
هي دليل طرف ثالث أن المورّد يدير نظام سلامة غذاء مُتحقّقاً منه: تحليل المخاطر (HACCP)، وبرامج النظافة والأولية، والتتبع والاستدعاء، والتزام الإدارة. وذلك يخفّف مخاطر توريدك ويساعدك على اجتياز تدقيقات عملائك وتجار التجزئة دون إعادة إثبات الأساسيات.
FSSC 22000 مقابل ISO 9001 وBRCGS
- ISO 9001 تعتمد نظام إدارة جودة — مهم لكنه ليس خاصاً بسلامة الغذاء.
- FSSC 22000 تعتمد سلامة الغذاء، ومعترف بها من GFSI.
- BRCGS مخطط سلامة غذاء آخر معترف به من GFSI — يحمله كثير من المورّدين مع FSSC.
وأقوى المورّدين يحملون الثلاثة.
ما هي FSSC 22000 V6؟
V6 الإصدار الحالي للمخطط (سارٍ منذ 2023)، بمتطلبات أدقّ في ثقافة سلامة الغذاء والاحتيال الغذائي والجوانب البيئية — سقف أعلى من الإصدارات السابقة.
FSSC في دلتا
يحمل دلتا النيل للصناعة FSSC 22000 V6 مع ISO 9001 وISO 14001 وBRCGS. والشهادات وحزمة التدقيق في غرفة التدقيق وصفحة الشهادات — أكّد ما يحتاجه سوقك في طلب عرض السعر.