فهم FSSC 22000 V6 للأغطية المخصصة للمواد الغذائية
ماذا يعني FSSC 22000 V6 لأغطية HDPE — متطلبات النظام، تحليل المخاطر، وما يتحقق منه المراجعون بالفعل.
ما هو FSSC 22000 V6؟
FSSC 22000 هو معيار نظام إدارة سلامة الغذاء المعترف به من قبل GFSI. النسخة V6 (التي صدرت عام 2023) أضافت متطلبات أقوى لثقافة سلامة الغذاء، ومنع الاحتيال الغذائي، والدفاع عن الغذاء.
ما الذي تغير في V6؟
تشمل المتطلبات الجديدة: مؤشرات موثقة لثقافة سلامة الغذاء، تقييم رسمي لمدى التعرض للاحتيال الغذائي مع خطة تخفيف المخاطر، خطة دفاع عن الغذاء مع مراجعة أمن الموقع، وتوثيق أقوى لإدارة مسببات الحساسية.
بالنسبة للأغطية على وجه التحديد
يغطي المعيار حالة تلامس راتنج HDPE مع الطعام، وضوابط المواد المعاد تدويرها، وهجرة الزيوت والمواد المزلجة، وتتبع الدفعات. سيتتبع المراجعون الغطاء النهائي وصولاً إلى مورد الراتنج ويتأكدون من توفر نتائج اختبارات الهجرة.
ضوابط البطانة الرغوية
تخضع الأغطية ذات البطانات الرغوية (للزيوت، الصلصات) لتدقيق إضافي: شهادة صلاحية مادة البطانة للتلامس مع الطعام، التحقق من عملية التطبيق، واختبار الالتصاق. تعتبر البطانات التي تنفصل حدثًا خطيرًا.
التحقق من عزم الدوران
يجب أن يكون تطبيق عزم الدوران معايرًا، موثقًا لكل وردية، ويتم اختباره على الدفعات الصادرة. يتسبب عزم الدوران غير المطابق للمواصفات في حدوث تسربات وهو السبب الرئيسي لشكاوى العملاء.
توقيت التدقيق
تتم عمليات التدقيق الإشرافي لـ FSSC 22000 V6 سنويًا؛ وإعادة الاعتماد الكامل كل 3 سنوات. تخضع Delta El Nile for Industry للتدقيق كل 12 شهرًا وتدعم عمليات تدقيق الطرف الثاني للعملاء بإخطار مدته 30 يومًا.
تحدث إلى مهندسي Delta El Nile for Industry
احصل على عينة، اطلب عرض سعر، أو حدد موعدًا لمراجعة هندسية.
اطلب عرض سعر ←